芝麻蒜蓉酱的做法,芝麻蒜蓉酱怎么做
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻蒜蓉酱的做法步骤
1、大蒜剥皮洗净,滤干。
2、大蒜切碎。
3、洋葱,大葱切好。
4、姜,八角,桂皮,香叶,花椒,冼净。
5、热锅加油,放入,姜蒜,香料,爆香后放入大葱,大蒜。
6、爆香2分钟后把香料捞出,剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。
7、过滤后剩清油稍放凉后,加入白芝麻加热,放入蒜蓉小火翻炒上2分钟,就大功告成了。
8、待凉后装瓶密封冷藏。
小窍门
控制油温,别焦了。
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