大列巴的做法,大列巴怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大列巴的做法步骤
1、210g温牛奶,2个全蛋液留一点最后刷,600g面粉,5g酵母,5g盐,50g糖(可不放),用面包机搅拌成絮状,放入50g食用油。
2、200g核桃用空气炸锅150度烤10分钟,200g红枣用剪掉剪成条状去核。面搅拌均匀以后分成两团,用大碗盖住醒10分钟,拿出分成两个剂子,杆成大薄片,放入核桃和红枣按压结实,边卷边按压,最后收编涂一点水捏合。两个包好盖好保鲜膜发酵至两倍大。刷鸡蛋液,用刀斜切。烤箱预热160度十分钟,烤45分钟。拿出切片即可。
3、做好了。
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