苦荞营养蛋糕的做法,苦荞营养蛋糕怎么做
“看着蛋糕店琳琅满目的各式蛋糕,不禁让我们垂涎三尺。小孩更喜欢,但是为了宝宝们的健康,宝妈就要限制宝宝们吃蛋糕的次数,因为说来说去奶油那么多,还是不宜多吃的。为了宝宝和家人的健康,宝妈们开始亲自上手做蛋糕,网上购入一台电烤箱,小件备齐就可以制作美味又健康的蛋糕了。苦荞可以制作很多面食,但是却很单一,今天我们制作蛋糕,适合于给宝宝和老人食用。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苦荞营养蛋糕的做法步骤
1、将蛋黄、蛋清分开,在这里教大家一个小妙招,拿喝完水的塑料瓶,对准蛋黄,自然就会将蛋黄吸进去;
2、将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡;
3、将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀(注:一定要搅拌均匀,不然可能造成奶蛋分离),再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀,分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀;
4、将打好的蛋糕依次倒入模具中;
5、入烤箱,上下火180度15-20分钟既可;
6、出锅了,香喷喷的苦荞蛋糕点心制作好了。
小窍门
备注:烤蛋糕用低筋粉,如果不用烤,用蒸的,则可用中筋粉。
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