香蕉红糖麦芬的做法,香蕉红糖麦芬怎么做
“这款麦芬香蕉味道浓郁,黄油的用量恰到好处,温热时吃口感最佳。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉红糖麦芬的做法步骤
1、原料图,把所需食材称好重,香蕉、黄油切成小丁。
2、室温软化好的黄油。
3、黄油中加入红糖和白砂糖。
4、用刮刀以按压的方式混合均匀。
5、用电动打蛋器打到颜色较浅的蓬松状态后,三次加入蛋液。
6、每次加入蛋液时都要用电动打蛋器充分打匀,大约1分半钟,这样才不容易油水分离。
7、加入三分之一筛过的低粉和泡打粉。
8、用橡皮刮刀稍微搅拌下即可。
9、加入一半的牛奶,稍微搅拌。
10、再加入三分之一的低粉,稍微搅拌。
11、然后加入剩余的牛奶,稍微搅拌。
12、最后加入剩下的低粉,稍加搅拌。
13、加入香蕉粒,稍微搅拌。
14、预热烤箱180度。把湿料装入硅胶蛋糕杯中,八分满,中层,30分钟左右。把牙签插入到蛋糕体中,没有带出蛋糕液就可以了。
小窍门
1.鸡蛋要用常温蛋,温度低的鸡蛋和黄油混合容易油水分离,一定要分多次加入鸡蛋。
2.加入低粉和牛奶后,不能过度搅拌,以免出筋。
3.这个方子我做了13个蛋糕杯。
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...
-
洋葱派的做法,洋葱派怎么做
“这个洋葱派是我啃了半天菜谱,做出来的做好后.自己吃了大半个,嘿嘿~~类似披萨的做法,但又比披萨入味。底是酥皮,但做起来却很简单”食材明细主料低粉(100克)鸡蛋(1个)培根(2片)辅料鲜奶油(60cc)配料小葱(少许)盐(少许)黑胡椒粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)洋葱派的做...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...