古早味蛋糕的做法 超松软的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎么做
烘焙1.7W
“很松软的蛋糕,而且很简单,第一次做就成功了。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
古早味蛋糕的做法步骤
- 1、玉米油进行加热,我用的是隔水加热,大概一分钟,也可微波炉加热,同样是一分钟。
- 2、将低筋面粉倒入加热后的油中,搅拌至顺滑无颗粒,成面糊状。
- 3、倒入牛奶、蛋黄,充分搅拌,成顺滑无颗粒混合物,备用。
- 4、将蛋白用电动打蛋器打发,期间分3-4次加入糖,打至有固定的尖角产生。
- 5、烤盘装大概3cm的水,放入烤箱中。烤箱调150℃,上下火预热5分钟。
- 6、将蛋白糊倒一半至蛋黄糊中,充分搅拌(轻柔一点),再将剩下的蛋白糊倒入搅拌
- 7、模具扑上油纸,将糊倒入,震出空气,放入烤箱中。
- 8、将蛋糕糊放入烤箱中,烤50分钟。
9、大功告成,非常松软~
小窍门
①我不爱吃甜,所以糖加的是正常量,我觉得刚好,如果爱吃糖可以多加一点。
②如果要做成抹茶味或其他味道的,可以调整成低粉55g、抹茶粉5g。
-
意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做
“香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶”食材明细主料黄油(3/4杯)白糖(1杯)鸡蛋(2个)香草精(1又1/2茶匙)面粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)辅料榛子(1杯)配料盐(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利咖啡酥饼的做法步骤1、烤箱预热350F/180C,把榛子放到烤盘里...
-
蘑菇培根比萨蛋糕的做法,蘑菇培根比萨蛋糕怎么做
“上班族早餐很简单,面包、煎蛋、牛奶就OK,就连肉和蔬菜都没有,时间紧没辙!只要草草解决空腹问题就完事。其实,这种习惯最不好,即便没有蔬菜,吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康,大炒勺出个馊主意,咱们来个大杂烩,呵呵!包您营养又美味!为大家介绍一款,自己瞎攥儿的一道...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
芝士蛋堡的做法 玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎么做
“学会了做面包,有一样好处,就是在觉得面包吃起来单调时,我们可以任意在里面加东西,像火腿、鸡肉、培根、蔬菜、沙拉等等。简单的面包加入了各种食材,就会显得超有份量。像这款能与肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足够用心,一切都能趋于完美!而这么一份华丽丽的汉堡,加...