坚果燕麦酥的做法,坚果燕麦酥怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
坚果燕麦酥的做法步骤
1、准备好所有食材:低粉、即食燕麦片、、混合坚果、黄油、红糖、白糖、蜂蜜。
2、糖类和黄油放到一起,隔热水融化。
3、搅拌成糖油糊。
4、倒入蜂蜜,拌匀。
5、混合坚果事先烤熟,我用了瓜子仁、大杏仁、开心果、核桃、花生,切碎。
6、坚果碎、低粉、即食燕麦片放到一起。
7、拌匀。
8、倒入糖油糊。
9、用刮刀翻拌均匀。
10、烤盘上铺上油纸,倒入拌好的燕麦坚果。
11、平铺,压平整。
12、再用擀面杖压实。
13、入预热好的175度烤箱中层,上下火,烤23分钟左右。
14、烤好的坚果燕麦酥取出。
15、去掉油纸,小心转移到烤网上晾凉。
16、切块食用。凉透的坚果燕麦酥非常酥脆,不容易切成方正的小块,但不影响食用。
小窍门
1.烤熟晾凉的坚果燕麦酥非常酥脆,切块时很容易断裂碎掉,如果吃起来不酥脆,说明烤的时间不到位
2.但也切忌烤过头,烤过头会发焦发苦
3.这些食材用28*28厘米的烤盘可做一盘
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