核桃柳叶包的做法,核桃柳叶包怎么做
“加了核桃仁的欧包口感的确与众不同,烘烤后的核桃仁香脆可口,加上面包的奶香,这款面包值得一试哦”
食材明细
核桃柳叶包的做法步骤
1、将除黄油以外的所有材料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑,加入黄油后揉至扩展阶段。
2、将掰碎的核桃仁放入面团中揉匀后进行基础发酵
3、发酵好的面团中间戳个洞不回缩不塌陷即可
4、发酵好的面团分成三等份后揉圆醒发15分钟
5、将每一个面团拍成椭圆形
6、自上而下卷成橄榄型,放入烤盘进行二次发酵
7、发酵好的面包表面撒高粉后用利刀在正中划一道口子,在两侧各划四道小口子,入预热好的烤箱进行烤制,166度23分钟下层(我的烤箱是两层的,烤制温度仅供参考)自由的温度是200度中层25分钟
小窍门
1,自由的方子是表面撒黑麦粉,我没有就用高粉代替
2,烘烤的温度根据自己家的烤箱设置,我的烤箱很特殊,不能参考我的。
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“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...
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“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...
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香葱火腿棍子面包的做法,香葱火腿棍子面包怎么做
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“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...