披萨面包卷的做法,披萨面包卷怎么做
“摊成饼叫披萨,卷起来就是面包卷,
同样的食材,同样的味道,
只不过换一种形式,就有了别样的新奇。”
食材明细
披萨面包卷的做法步骤
1、面团:高筋粉140克,牛奶45克,淡奶油25克,鸡蛋22克,白砂糖15克,鲜酵母6克,盐1.5克,黄油15克。
2、将除黄油外的面团料放入面包机揉到光滑。
3、再加入黄油。
4、揉至拉膜。
5、揉好的面团放入大碗中发酵。
6、面团长至两倍大。
7、轻揉排气后盖上保鲜膜静置15分钟。
8、馅料:自制披萨酱30克,马苏里拉芝士35克,培根火腿肠35克,番茄酱适量。
9、把肉肠切碎待用。
10、用擀面杖将面团擀开成方形。
11、均匀涂抹上披萨酱。
12、撒上芝士碎和切碎的肉肠,在一边留出一厘米空白。
13、从上往下小心卷起来,成圆筒状。
14、捏紧收口。
15、将卷好的面团平均分割成五份。
16、切面向上,放入蛋糕模中,放到温暖湿润的环境中进行二发。
17、大约发到两倍大。
18、刷上蛋液,将番茄酱放在一次性裱花袋中,剪一小口,成Z字形挤到面包上。
19、放入预热好的烤箱,中层175度20分钟左右。
20、出炉。
21、即刻脱模,趁热食用。
小窍门
培根火腿肠可以用培根,火腿肠等代替,夹馅量可以随意,只要卷起来不爆开。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
淡奶油可以用牛奶替代,
没有模具,可以不用。
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
-
蘑菇培根比萨蛋糕的做法,蘑菇培根比萨蛋糕怎么做
“上班族早餐很简单,面包、煎蛋、牛奶就OK,就连肉和蔬菜都没有,时间紧没辙!只要草草解决空腹问题就完事。其实,这种习惯最不好,即便没有蔬菜,吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康,大炒勺出个馊主意,咱们来个大杂烩,呵呵!包您营养又美味!为大家介绍一款,自己瞎攥儿的一道...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...