玉米培根芝士面包的做法,玉米培根芝士面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米培根芝士面包的做法步骤
1、芝士,煮熟的玉米,与切断的培根,加入适量沙拉酱拌均匀。
2、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。
3、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克一起放入厨师机内。
4、然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
5、加入黄油,继续搅拌五分钟,再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
6、然后将面团揉成光滑的面团,放入不锈碗里面。
7、以室温30度,湿度75%,盖上湿布发酵50分钟,即成甜面团。
8、将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上湿布松弛20分钟。
9、取一份面团擀开,然后放入纸托中。
10、表面均匀撒一层玉米培根,在撒一些芝士。以温度30度,湿度75%,发酵50分钟,放入烤箱,底部放一碗开水。
11、放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分钟即可,每家烤箱的品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
12、成品图。
13、成品图。
14、成品图。
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