免揉编花面包的做法,免揉编花面包怎么做
“做面包就是这么任性不用出膜也能做出好吃的拉丝面包,喜欢做面包又不喜欢揉面的试试不用出膜的面包吧!”
食材明细
免揉编花面包的做法步骤
1、食材备好待用
2、所有食材除黄油全部倒进容器里加入冰水合成稍微软些的面团饧10分钟
3、把面团放置案子上摊开加入黄油
4、把黄油和面团揉在一起
5、揉成光滑的面团,只是揉光而已没有出膜的
6、用擀面棍擀成片
7、对折再擀开,重复过程3-5遍
8、把擀好的面片卷好
9、分次差不多大小的等份
10、每个等份在分成5个小份,开始做面包胚
11、五个小份面团分别揉成长途
12、开始编花,左右交叉编起来
13、一直是左右交叉
14、再来
15、重复着左右交叉编好就是这个样子
16、编好后卷好整一下型方进烤盘里等发酵,记得用保鲜膜罩着点
17、发酵好了
18、预热烤箱,烤箱180°预热5分钟
19、放进面包胚165°烤25分钟
20、出炉的成品
21、掰开看里面拉丝的面包
22、还可以用手撕这吃,一片一片的手撕面包
小窍门
这种不用出膜的面包面和的要稍微软些,请勿放置高温暴晒中发酵,要让面包胚自然发酵好
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
蔬菜麦芬的做法,蔬菜麦芬怎么做
“蔬菜麦芬很适合早餐吃,尤其是不喜欢吃甜食.特点是营养均衡,粗粮细作,老少都可食用.”食材明细主料面粉(100克)玉米面(50克)芝士(150克)酸奶(150克)鸡蛋(1个)辅料彩椒(适量)打泡粉(2小勺)配料盐(少许)胡椒粉(适量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜麦芬的做法步骤1、...
-
全麦面包排的做法 100%全麦面包排 全麦面包排怎么做
食材明细主料全麦粉(300克)辅料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄榄油(12克)盐(6克)燕麦片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦面包排的做法步骤1、准备材料。2、酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑面团。4、盖盖...