小清奶油蛋糕的做法,小清奶油蛋糕怎么做
“昨天老公生日,特意为老公做了个蛋糕,因为老公喜欢粗粮,就用到了地瓜来装饰,味道也一样很好,颜色也棒,亲们忽略我的抹面和裱花吧。。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小清奶油蛋糕的做法步骤
1、蛋黄和蛋清分开,把蛋黄里放入玉米油和酸奶,筛入面粉,拌匀成糊状。
2、蛋清加入白糖。
3、用打蛋器打成干性发泡,最简单的检验方法就是插根筷子不倒,就好了。
4、分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中,每次都翻拌均匀。再加入下一次。
5、放到8寸蛋糕模具中。
6、上下火140度10分钟150度50分钟,烤好拿出震几下,倒扣放凉。脱模。
7、猕猴桃用模具扣出花朵状,地瓜煮熟切丁,猕猴桃切丁,豌豆可以忽略因为最后没用上。
8、淡奶油加入白糖。
9、用打蛋器打发。
10、蛋糕从中间割开,分成两片。
11、把奶油抹上,撒上猕猴桃粒。
12、再摸上一层奶油。
13、把另一片蛋糕盖上。
14、抹面,原谅我的渣技术吧。
15、把葡萄摆成心形。
16、边上再捏上奶油,装饰一下。
17、把边上贴上猕猴桃刻出的花朵,葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁,撒上巧克力珠,完成。
小窍门
1,水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。
2,因为不喜欢太甜,所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。
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