红糖小蛋糕的做法,红糖小蛋糕怎么做
“这款小蛋糕蛮简单的,就是全蛋打发需要一点耐心喽!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖小蛋糕的做法步骤
1、准备鸡蛋2个,低粉100克,红糖50克,玉米油28克,泡打粉1克备用。
2、鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发,这个步骤大概需要15分钟。
3、加入28克玉米油。
4、加入过筛后的低粉和1克泡打粉。
5、翻拌均匀,瞧!我的这一步都消泡了,无语了,每次全蛋打法后总是在这一步出问题。
6、放入模具中,8分满。
7、放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,10分钟。
小窍门
第五步可以用打蛋器直接低速搅拌就可以,我因为第一次直接搅拌都消泡了,所以这第二次改成用橡皮刮刀了,不过结果是一样滴,但因为有加了1克的泡打粉,成品还是不错的。
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