草莓提拉米苏慕斯的做法,草莓提拉米苏慕斯怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓提拉米苏慕斯的做法步骤
1、准备2片戚风蛋糕;
2、马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起;
3、隔水加热成无颗粒的奶酪糊;
4、蛋白打到湿性发泡;
5、将蛋白倒入奶酪糊拌匀,成慕斯馅;
6、鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化,倒入慕斯馅拌匀;
7、取一片戚风蛋糕放入蛋糕模,排列草莓;
8、倒入慕斯馅,盖住草莓即可;
9、盖上另一片戚风蛋糕;
10、倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏;
11、脱模;
12、完成。
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