雪糕泡芙的做法,雪糕泡芙怎么做
“泡芙陷用冰淇淋取代了奶油,放在泡芙里。吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。既可以满足我们对甜品的迷恋,一口下去,冰淇淋即刻幸福的融化在舌尖!”
食材明细
雪糕泡芙的做法步骤
1、把牛奶、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至黄油融化。
2、煮至稍微沸腾冒气泡,转小火。
3、一次性倒入低筋面粉,快速搅拌至没有干粉。
4、面粉和水完全混合后,关火即可。
5、稍微放凉,分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊吸收。
6、挑起面糊,呈倒三角形状。
7、装进裱花袋即可。
8、模具垫上油纸,挤上圆形面糊。
9、把黄油常温软化。
10、加入糖粉和低筋面粉,混合均匀。
11、继续揉至光滑无颗粒的面团,盖上保鲜纸静置10分钟。
12、取出酥皮面团,用擀面仗擀成0.3mm厚度,栽成面糊一致的大小。
13、然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。
14、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤40分钟,表面金黄色即可。
15、出炉后,放凉后组装啰!把烤好的泡芙在三分之一处剪个口,塞入冰淇淋就可以开吃啦!
-
奶油泡芙挞的做法,奶油泡芙挞怎么做
食材明细主料强力粉(60g)低筋粉(60g)飞饼(4枚)辅料无盐黄油(80g)水(200ml)蛋(4个)鲜奶油(100cc)配料砂糖(适量)草莓(适量)薄荷叶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙挞的做法步骤1、提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。2、往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。3、...
-
苹果吐司塔的做法,苹果吐司塔怎么做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成四块方块。2、将苹果切成薄片(我没有去皮,只...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎么做
“早上9点开始收拾屋子,从换床单被套开始,卧室一直到厨房再到阳台,里里外外来了个大扫除。一切弄结束后发现早已过了午饭时间,煮了一小把面条,就着昨晚剩下的酱翅根拌着吃,味道不错。洗衣服时就发现没有洗衣粉了,于是下午出去顺便买了晚上的菜菜。看见有卖水果玉米,怎...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...