蜂蜜小瓶盖的做法,蜂蜜小瓶盖怎么做
“不知道这算不算是一篇成功的食谱,因为其实原本,我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的,结果后来由于本人学艺不精,揉出来的面团太硬了,揉不成麻花状。
本来我已经放弃决定重新来过的,但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型,一个朴实不张扬的外表。常言道,人不可貌相,饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬,却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜂蜜小瓶盖的做法步骤
1、无盐奶油放在室温下软化。
2、加入蜂蜜及糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、再用电动打蛋器搅打均匀。
4、分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。
5、筛入低筋面粉及泡打粉。
6、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。
7、最后用手,揉成面团。
8、取面团5克,用手压成片。
9、用小瓶盖压出形状。
10、轻嗑瓶盖,小圆饼的造型就出来啦。
11、排入烤盘,再刷上均匀的蛋白。
12、烤箱预热后,以上下火160℃烘烤15分钟左右,再以上下火150℃烘烤十分钟左右。
13、这算是意外的惊喜吧,口感还算不错,不过下次我一定还要尝试小麻花~不成功不罢休!!
14、装在罐罐里,当零嘴吃很不错哟~!
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