黄金脆底鸡腿披萨的做法 黄金脆底奥尔良鸡腿披萨 黄金脆底鸡腿披萨怎么做
食材明细
黄金脆底鸡腿披萨的做法步骤
1、准备披萨馅肉料。
2、将鸡腿剔去骨头。
3、加入10克烤肉料。
4、加10克清水拌匀后腌3小时以上。
5、准备面团材料。
6、酵母用温水化开。
7、大盆里装过筛的面粉。
8、加入化开的酵母。
9、加入白糖、盐。
10、加入南瓜泥。
11、搅成面团后加入色拉油。
12、揉至表面光滑。
13、加盖保鲜膜放温暖处发酵。
14、准备披萨馅其他材料。
15、青椒洗净切成圈。
16、土豆去皮切成片。
17、马苏里拉奶酪切成细条备用。
18、烤盘刷油。
19、将腌制好的鸡肉进行烘烤。
20、烤好的肉备用。
21、同理,将土豆片进行烘烤。
22、烤好的土豆片备用。
23、面团发酵至两倍大后取出。
24、轻轻按压排气。
25、擀成大圆片。
26、铺入披萨盘中,松驰10分钟。
27、面饼松驰好后,用叉子在面饼上叉上小洞,然后刷上自制的番茄酱。
28、撒上一小部分马苏里拉奶酪条。
29、放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。
30、铺上烤好的土豆片。
31、铺上鸡肉。
32、铺上青椒圈。
33、撒上玉米。
34、撒上马苏里拉奶酪条。
35、最后再淋点番茄酱。
36、烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大约20分钟就好了。
小窍门
面饼在烤之前一定要用叉子在面饼上叉洞洞,不然面饼会蓬的跟发面馍馍一样的,就不好看喽。
-
汤种全麦吐司的做法,汤种全麦吐司怎么做
食材明细主料全麦粉(50克)高粉(200克)辅料酵母(4克)鸡蛋(25克)黄油(12克)配料热水(50克)糖(18克)盐(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种全麦吐司的做法步骤1、1全麦粉过筛2、2加入热水搅匀晾凉3、3准备主面团材料4、4除黄油外所有材料混合与2一起揉成完全阶段5...
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎么做
“可能是老了,有点怀旧了,喜欢小时候吃的面包,不是那么细腻,有一点点粗糙,而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包,把水分减少了一些,烤的时间加长了一点,效果还不错呢。。。”食材明细主料高筋面粉(300g)辅料干酵母(4g)鸡蛋(1个)蜂蜜(20g)牛奶(30g)无盐黄油(30g)配料盐(1g)奶香(口味)烘焙...
-
蓝莓优格慕斯杯的做法,蓝莓优格慕斯杯怎么做
“慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构...