卤蛋培根咸味面包的做法 适合郊游携带的营养面包——卤蛋培根咸味面包 卤蛋培根咸味面包怎么做
“卤蛋培根咸味面包,听到这个面包的名字,你就能想象到这是一款多么丰富营养美味的面包了吧!
我把整个的熟蛋及培根加入到面包制作中,让面包更具营养、还有培根的香味,确实是一款方便外出游玩携带的面包!特别适合孩子郊游时携带,省去了带鸡蛋要剥壳的麻烦,而且还非常的管饱!肚量小的话一个就能吃饱了哦!”
食材明细
卤蛋培根咸味面包的做法步骤
1、把培根片切碎。
2、提前卤好蛋,放凉待用(白煮蛋也可)。
3、面团材料中除培根碎外,全部混合揉至出膜后,再加入培根碎揉匀。
4、把面团发至原来的两倍大。
5、均匀地分成5个小面团并滚圆盖湿布松弛15分钟。
6、取一个松弛好的小面团擀成圆形,放上一颗卤蛋。
7、用面皮包好卤蛋,收口朝下放。包完间隔排放到烤盘上,放入烤箱,设置好发酵功能,进行最后40分钟的发酵。
8、发酵好的面团表面刷层蛋液,即可放入预热好的烤箱里烘焙了。烘烤:烤箱中层、上下火、180度、20-25分钟,烤至面包呈表面金黄色即可。
小窍门
不过,此面包口味确实有些重了,我后来又做了一次,没有加入培根,直接用的白煮蛋,其实这样更能品出蛋香,相比前一款口味也清淡了许多,孩子也更喜爱后来做的这一款面包!
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