核桃香蕉蛋糕的做法,核桃香蕉蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
核桃香蕉蛋糕的做法步骤
1、材料准备;
2、将橄榄油、、全蛋、细砂糖、盐一起打匀;
3、再将低粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入,再加入全麦面粉;
4、慢速拌匀;
5、将香蕉去皮,切块后用勺子压成香蕉泥;
6、将香蕉泥加入面糊内,用慢速拌匀;
7、将蛋糕面糊装入口径大些的裱花袋中,挤入蛋糕纸杯7分满即可;
8、将生核桃仁掰成小块;
9、均匀的撒在面糊中间;
10、烤箱预热170度,中层25分钟左右即可。
小窍门
1、没有全麦面粉,加入同等量的低粉就可以,我成品图也是没有加全麦面粉的,步骤图是后面又做了一次才拍的,两次的口感觉得相差不大;
2、核桃用刀切吧建议,我用手掰的都有些疼,半片核桃一分四就可以了,其实放整一个也没关系的啦,出来的样子不一样而且;
3、泡打粉和小苏打粉不要放多了,不然口感太松也不好吃;
4、还有我用的是直径3.5厘米的小纸杯,所以用时也比较短,如果你的纸杯大些那相应的烤制时间需要延长调整,反正看到基本上色按压顶部中间感觉不容易塌陷就可以出炉了。
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