番茄酱香葱肠仔包的做法,番茄酱香葱肠仔包怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄酱香葱肠仔包的做法步骤
1、成品图来一张,看着不错哦!早餐首选!
2、把面团材料除黄油以外,按照先液体后固体的顺序倒入厨师机(酵母先用温水化开,一起倒入)。启动揉面程序开始揉面。
3、开启三到四档搅拌2分钟。
4、加入黄油,继续开启三到四档,搅拌2分钟即可。
5、揉至出薄膜即可。
6、将面团用手揉一下,揉成光滑面团,放入容器。
7、发酵至两倍大,冬天一个小时就可以了,用手按压不回缩,不反弹即可。
8、发酵好的面团分割成一个一个的小面团,盖上湿布,在27度的环境下静置松弛20分钟。
9、将火腿肠剥好。
10、松弛好的面团擀成椭圆形,放入香肠,从上往下卷起。
11、依次做好,放入烤盘,中间间隔开一些。
12、烤箱发酵功能进行发酵。35度,50分钟,发至2倍大。
13、挤上沙拉酱和番茄酱。撒上葱花。
14、入烤箱,170度烘烤15分钟。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间不一样。
15、成品图,早餐来一份不错哦!
16、成品图来一张!
17、美景来一张欣赏。
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