黄油蛋奶饼干的做法,黄油蛋奶饼干怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄油蛋奶饼干的做法步骤
1、黄油40克,室温软化
2、用打蛋器打至顺滑
3、糖霜(细糖粉)30克(淘宝有售)
4、盐2克
5、糖、盐加入刚才打好的黄油,继续用打蛋器打至完全融合
6、分离一个蛋黄
7、加入糖黄油,继续打至完全融合
8、低筋面粉(蛋糕粉)40克(我的电子秤在拍的瞬间,跳到了39克,当时自己没太注意,没关系,这一点点出入可以忽略不计)
9、玉米淀粉60克
10、把以上两种粉分别过筛,一次性加入黄油中
11、用橡皮挂板以画之字形手法搅拌均匀
12、用手把材料揉成面团
13、擀成面饼
14、先用模具切出小兔子的外形
15、用刮刀把小兔子转移至不沾烤盘内(剩下的面,可以重新擀成面饼,继续做小兔子)
16、转移至烤盘后,用印章印出小兔子的五官线条
17、可爱的米菲兔可以进烤箱啦(烤箱预热)
18、放入预热好的烤箱,180度,20分钟(这个时间与温度仅供参考,每个品牌的烤箱有所差异,请按照自家烤箱酌情设定。建议如果第一次做,最好在最后5分钟,站在烤箱旁随时观察,以便随时停止,小兔子如果烤得颜色太重可就不萌啦)
19、好啦,刚烤好的小兔子放到冷却架上冷却
20、严格按照配方比例0失败哦,此比例可以做出大约16只左右的米菲兔,口感酥脆,奶香十足,但并不过于甜腻
21、请放在饼干桶,或者相对密封干燥处保存,并且尽快食用(自己做的,没有任何防腐剂,建议尽快吃掉哦)
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...