松子核桃糕的做法,松子核桃糕怎么做
“朋友送了一罐长白山出品的松子给我,和以往吃过的松子大不相同,品质一流,非常喜欢。女儿不爱吃核桃,将松子和营养丰富的核桃一起打散。做成这道精致的小点心,挑嘴的小朋友也爱吃了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
松子核桃糕的做法步骤
1、生糯米粉用不粘锅,开最小火炒至微微发黄有香味。避免炒过,需要不断的翻炒。
2、核桃仁是生的,放烤箱180度烤3-5分钟,时间自己把握。松子是熟的,不需要操作。烤好后放凉备用。
3、糖加水煮到糖融化即可,晾凉备用。
4、松子核桃仁用料理机打碎。因为油分较多,所以成泥状。
5、将炒好的糯米粉和松子核桃泥,用手搓散搓均匀。
6、加入糖水和核桃油,炒匀拌匀。
7、模具内放好花片,舀入均等量的松子核桃粉,压出糕体。
8、小心轻放,用力会捏碎。
小窍门
1.糖量个人觉得刚好,可以根据自己口味增减。
2.炒糯米粉时不能偷懒,要用小火不停的翻炒。
3.烤核桃仁时,注意观察,不要烤过了。
4.用核桃油是因为个人不喜欢香油的味道。
5.空口吃会觉得有些干,可以配一杯淡淡的蜂蜜水,或者绿茶。
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
培根芝士汉堡的做法,培根芝士汉堡怎么做
食材明细主料高筋面粉(140克)培根(4条)芝士片(4片)鸡蛋(4个)辅料水(75克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)奶粉(1小勺)西红柿(1个)生菜丝(适量)配料细砂糖(20克)盐(1/4小勺)干酵母(1小勺)沙拉酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)培根芝士汉堡的做法步骤1、除黄油,把所有材料揉成面团,在加上黄...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎么做
“可能是老了,有点怀旧了,喜欢小时候吃的面包,不是那么细腻,有一点点粗糙,而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包,把水分减少了一些,烤的时间加长了一点,效果还不错呢。。。”食材明细主料高筋面粉(300g)辅料干酵母(4g)鸡蛋(1个)蜂蜜(20g)牛奶(30g)无盐黄油(30g)配料盐(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披萨的做法,咖哩披萨怎么做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱里的剩余东西也清理了,喜欢咖哩的快来尝尝哦~”食材明细主料红黄椒(适量)培根(适量)辅料玉米粒(适量)金针菇(适量)熟鸡蛋(适量)奶酪丝(适量)色拉酱(适量)咖喱(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖哩披萨的做法步骤1、面团发酵,上锅,叉子叉洞,防止起泡。2...