椰香轻乳酪蛋糕的做法,椰香轻乳酪蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰香轻乳酪蛋糕的做法步骤
1、奶油奶酪室温软化隔热水搅拌成柔顺状态。
2、加入一半椰浆搅拌至幼滑状态。(继续放在热水盆中)
3、低筋面粉过筛。
4、倒入剩余的一半椰浆搅拌均匀。
5、倒入奶油奶酪中。
6、继续搅拌成无颗粒顺滑状态,离开热水放至微温。
7、依次加入蛋黄搅拌至顺滑成乳酪面糊。
8、蛋白分三次加入白糖打至中性发泡状态。
9、取1/3蛋白糊与乳酪面糊切拌均匀。
10、再倒回剩余蛋白糊中切拌均匀。
11、倒入模具中,烤盘内加凉水约1厘米高。
12、放入预热好的烤箱水浴法155度60分钟左右即可。
13、成品
14、成品
小窍门
此配方为八寸模一个。我做了两个乳酪模。
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...
-
佛卡恰的做法 香气十足的蒜味大饼——佛卡恰 佛卡恰怎么做
“一提到蒜,就会想起某人的相声,毫无形象的吃大蒜,吃完留下的气味也不让人待见,都掩鼻而去,要么就翘起兰花指来上一句:你有口气诶~所以上班族一般很少吃蒜味的食品,包里也常备着绿箭啥的以防尴尬。看到这款面包,配方简单好做,就是放上蒜瓣味道会很怪,甜面包吃多了试试这...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎么做
“这款甜品制作并不复杂,口感细腻,层次丰富,充满快乐幸福的滋味。午后慵懒的阳光下,一杯清爽的柠檬茶,一份浓情蜜意的甜点,再配上SioenCruisin的轻jazz……陶醉”食材明细主料奶油芝士(100克)辅料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黄油(20克)配料糖(30克)蛋黄(1个)朗姆酒(1小...
-
奶油小园面包的做法,奶油小园面包怎么做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在这一天吃奶油小园面包。”食材明细主料面粉(10dl)糖(1dl)酵母(1块/50g)黄油(75g)辅料牛奶(3dl)鸡蛋(2个)杏仁糖馅(100g)奶油(1lite)配料盐(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油小园面包的做法步骤1、黄油加热熔化。2、熔...