海苔香葱饼干的做法,海苔香葱饼干怎么做
“很多朋友都喜欢把海苔当零食吃,海苔就是将紫菜烤熟,经过调味处理之后,变成了质地脆嫩,咸香味的海苔了。海苔除了直接吃之外,还可以在做饼干时加入进去,会产生美味的“化学”反应。吃起来有点咸甜味,口感酥松,越吃越想吃,一块接一块,会忍不住口。”
食材明细
海苔香葱饼干的做法步骤
1、黄油切成小块,放在室温下软化,把糖粉和盐都倒入黄油里。
2、用刮刀把它们压拌在一起。
3、用电动打蛋器打发黄油,打发至颜色变浅,体积膨松,把鸡蛋液分3次倒入。
4、每倒入一次,待打发吸收完之后再倒入下一次。
5、把海苔剪成小小一块,和葱花一起倒入打发好的黄油里。
6、用刮刀拌均匀。
7、把已经提前混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起倒入。
8、用刮刀把它们翻拌成团,至没有干粉为止。
9、在饼干模具里铺上一张保鲜膜,把面团放入,并压紧压实,没有模具的,可以用其他工具辅助整理成长条形,或者圆柱形,放入冰箱冷冻1个小时。
10、用锋利的刀,把冷冻过的饼干面团,切成8毫米左右的饼干,放在烤盘上。
11、放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤18分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定),若后期上色严重,可以加盖锡纸。
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