脆皮蛋糕的做法,脆皮蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
脆皮蛋糕的做法步骤
1、材料准备好,鸡蛋里加入白糖。
2、用打蛋器开始搅打鸡蛋知道鸡蛋糊落下不容易化开为止(全蛋打发时间比分蛋打要长些)。
3、筛入低粉,翻拌均匀。
4、牛奶混合玉米油,加入两滴香草精,混合均匀。
5、轻轻沿刮刀倒入面糊。
6、再次快速且温柔的翻拌均匀面糊。
7、装入裱花袋,准备好小蛋糕模具。
8、基本挤满模具的样子,烤箱提前预热,150度15分钟。
9、烤好后,取出轻震出大气,然后脱模(因为是不沾模具,很好脱模,你也可以提前给模具涂油)。
10、美味的小蛋糕就做好了。
小窍门
烤箱温度根据自己家的调节即可。
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