地三鲜薯片的做法,地三鲜薯片怎么做
“终于拥有了青睐已久的空气炸锅,似乎很多人开锅第一次都给了红薯呢,咋来个升级版,烤薯片吧,还是地三鲜版的,香芋红薯和土豆!一直都以为薯片一定要油炸,才发现做薯片这么简单,没油烟,还一样酥脆,终于不用再买市售的垃圾薯片了,天天备好土豆想吃了就空炸一锅!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
地三鲜薯片的做法步骤
1、简单的材料,都很容易准备吧
2、芋头去皮,切薄片,对芋头会皮肤过敏的记得削皮前要戴上手套
3、红薯去皮后也切成薄片
4、土豆去皮切薄片,红薯芋头和土豆都尽量切成厚度一样均匀的薄片,如果薄厚度不一,后面建议分开烘烤
5、把土豆片红薯片和芋头片冲洗几次清水,冲洗掉一些淀粉
6、然后把这些片沥干水,时间着急的可以用厨房纸吸掉水分
7、沥干水的地瓜片加点油,翻动盆子让这些地瓜片有沾上点油
8、空气炸锅提前180度预热约5分钟,把地瓜片们放入空气炸锅炸烂里,建议分两到三次烤,叠一起太多会烤不均匀,厚度不一的也分开烤,因为薄的熟得快容易烤糊
9、空气炸锅温度设置180度
10、时间约18分钟,中途要取出来翻个面,最后撒盐,时间只做参考,根据自己切的厚度和分量多少增减时间
小窍门
1:红薯芋头和土豆都尽量切成厚度一样均匀的薄片,如果薄厚度不一,后面建议分开烘烤
2:时间只做参考,根据自己切的厚度和分量多少增减时间
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