奶油杯子戚风蛋糕的做法,奶油杯子戚风蛋糕怎么做
“做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油,为了消灭淡奶油,于是烤了一炉戚风杯子蛋糕,用这剩奶油稍微装饰了一下,非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷,鉴于认错态度比较好,可以原谅了。
最后的幸存者是最后一个裱花完成的,还没来得及拿走呢,还有一个就是图片后面的那个,伤势略小一些只是一面受伤。。。”
食材明细
奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤
1、把鸡蛋分离。
2、蛋黄加入30克的糖搅拌均匀再加入牛奶油搅拌
3、筛入粉类。
4、切拌均匀成蛋黄糊。
5、在蛋清里加入几滴柠檬汁。
6、30克糖分3次加入,打发至干性发泡。
7、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
8、切拌均匀成蛋糕糊。
9、将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。
10、入烤箱160度,大约25分钟左右。
11、淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
12、加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
13、装入裱花带中,选择喜欢的花嘴。
14、就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
小窍门
烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。
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