酸奶蛋糕杯的做法,酸奶蛋糕杯怎么做
“新入手的蛋糕模具,确实与众不同,做好的蛋糕是一个小杯子,可以用来装水果、酸奶什么的,捧着小杯子吃蛋糕,的确很有乐趣。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酸奶蛋糕杯的做法步骤
1、所有蛋糕材料准备好
2、鸡蛋入打蛋盆中,倒入细砂糖
3、电动打蛋器低速打发蛋液,提起打蛋头,蛋液流下来的痕迹能保持10秒钟不消失即可
4、蛋糕粉分两次筛入打蛋盆中,先将面粉与打发的蛋糊充分混合好后,再筛入面粉
5、面粉与蛋糊充分混合好
6、玉米油和牛奶混合均匀
7、取一小部分面粉蛋糊与液体混合好
8、将混合好后的面粉蛋奶糊倒回到大盆中
9、翻拌均匀,成细腻的蛋糕糊,挑起蛋糕糊,能缓慢顺畅地垂落下来;此时开始预热烤箱150度
10、将蛋糕糊倒入保尔美克蛋糕模具中,8成满,端起模具轻震几下,震出蛋糕糊中的大气泡
11、将模具送入预热好的烤箱中层,150度,上下火,25分钟
12、出炉
13、倒扣在晾架上
14、彻底凉后脱模
15、在蛋糕中放入浓稠的酸奶,再加入蓝莓果酱,直接食用
16、可以食用的蛋糕杯子,是不是很可爱
17、再来一杯
小窍门
面粉与蛋糊混合时要用翻拌的手法,轻快但不要用力,以防消泡;彻底晾凉后,蛋糕可轻松脱模时,因模具比较特殊,可以轻轻摇晃脱模;所放的填充酱料可以根据口味进行调整。
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