辣炒泡菜年糕的做法 【C家主厨】万千男女的味宠“辣炒泡菜年糕” 辣炒泡菜年糕怎么做
“初次接触韩国菜时,一吃便爱上的,那酸辣刺激的开胃小菜:泡菜,再者便是烤肉和年糕,年糕倒是经常自己煮,因为更方便些。
正好MR.L喜欢是酸酸的泡菜,在我还没学会腌制之前,买个包装的泡菜,烹饪一道韩国人最爱的主食“炒年糕”。
尽管年糕的身材谈不上“窈窕淑女”,可它仅凭借那平凡的亮红外表,纯白内心,成为万千男女的新宠。不知为何,我竟也深陷其中。。。味道酸辣,口感软糯,放在嘴里,越嚼越香,越吃越无法自拔,直至把肚皮撑起。
年糕表面,被我铺了一层肉丝,和泡菜混合在一起,每咀嚼一口都能感觉到食物给予我的幸福满足感。幸福之余,必定要消除此种油腻感和饱腹感,唯有用之前烹煮的洛神花饮品来弥补,享受它带给味蕾的另一种欢愉。
一根泡菜,一块肉丝,一条年糕。。。啊啊啊,千万别边吃边数,那会让你痛苦至极滴。。。
天大的事,吃完再说!!!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣炒泡菜年糕的做法步骤
1、先准备好主要食材:泡菜年糕
2、再准备好调味料:番茄酱辣椒酱
3、煮开一锅水,水煮开后,将年糕放入锅中煮5分钟(用锅铲划一下,差不多能切断即可)
4、年糕煮软后,立即浸泡入冷水中(以免每根年糕粘在一起,影响再加工)
5、在锅里加少许水,把煮好的年糕放入锅中煮开(目的是为了让酱汁煮的时候,不至于一下子就变粘稠)
6、在锅里加少许水,把煮好的年糕放入锅中煮开(目的是为了让酱汁煮的时候,不至于一下子就变粘稠)
7、然后倒入提前调制好的酱汁,边搅拌边煮,待酱汁稍微煮得粘稠后,立刻关火
8、然后倒入提前调制好的酱汁,边搅拌边煮,待酱汁稍微煮得粘稠后,立刻关火
9、最后加入泡菜(爱吃肉滴朋友,记得加几片肉肉哟)
10、最后加入泡菜(爱吃肉滴朋友,记得加几片肉肉哟)
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