玫瑰馅南瓜饼的做法,玫瑰馅南瓜饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
玫瑰馅南瓜饼的做法步骤
1、南瓜洗干净蒸熟,玫瑰馅贮备好。
2、将蒸熟的南瓜用勺子捣烂,不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉,和好面。
3、南瓜和糯米粉和成的面团。如果水了就加点糯米粉,若果干了就加点水。
4、把和好的面团分成小剂子。
5、用手捏圆剂子,像包包子一样将玫瑰馅包进去,然后搓圆。
6、搓好的面团放到模型中,做好想要的样子。
7、模型做好的玫瑰馅的南瓜饼。
8、平底锅预热,少抹一点油,放进南瓜饼。
9、用擀面杖的一头沾水,然后再沾上芝麻,印在平底锅中的南瓜饼上,盖上锅盖,小火煎上2~3分钟。
10、煎至两面金黄,就可以了。
小窍门
1:和面的时候不要倒水,因为蒸熟的南瓜饼中水分很大。
2:如果加的面粉太多有点干了,可以加水。
3:现吃现煎,不要一次煎的太多,时间长了发硬,做好的可以冷冻再冰箱中,想吃了再煎。
4:馅可以使玫瑰馅,还可以是豆沙馅,根据个人的喜好放上就行。
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