飞鱼籽寿司卷的做法,飞鱼籽寿司卷怎么做
“夏季总是能诞生许多清爽的美食,尤其是寿司,味道百变”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
飞鱼籽寿司卷的做法步骤
1、米洗净,米和水比例1:1,煮熟,关闸温10分钟,倒入大盘中冷却到手温,拌入寿司醋,让其凉透
2、米饭均匀铺在海苔上,在米饭上盖上保鲜膜
3、海苔翻身,米饭朝下,海苔朝上,依次铺上食材
4、慢慢将海苔往上卷
5、一边卷,一边撕开保鲜膜,直至全部卷完,将保鲜膜包裹在米饭外面
6、再用寿司帘用力卷紧,折成四方形
7、寿司卷就OK了
8、不用撕保鲜膜,直接用刀沾水切开
9、剥掉保鲜膜,将飞鱼籽平铺在上面,完成
小窍门
米饭容易沾在刀上,沾水可以尽量让米饭少沾上,方便切寿司卷
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