美味的腰果仁炒鸡丁怎么做又香又好吃
腰果仁炒鸡丁,这是一道非常好吃的家常小菜,做法也是非常的简单,大家一般在家里就可以自己做来吃,吃起来味道也是相当的不错,而且我们一般吃的都是宫保鸡丁,这里是用腰果来入味,吃上一口,不仅有鸡丁的香软可口,还有腰果的香脆,真的是一道很好吃的美食。
主料
腰果仁 :100胡萝卜 :150
香菇 :5朵
青椒 :150
鸡腿肉 :250
辅料
葱 :5根胡椒粉 :适量
淀粉 :适量
鱼露 :两勺
味精 :适量
具体步骤
1.1,备好食材,先把胡萝卜,青椒切丁,香菇切丝,鸡肉切丁!备着
2.要把锅烧开水,放水腰果仁过下水,只要一两分钟就可以捞出来!
3.锅烧干,加油烧热,再中火炸刚才过水后的腰果仁!切记,炸到淡金黄色就可以捞起来晾着了!因为它凉了还会变黑了,所以炸太过了!
4.鸡肉加点味精,鱼露,胡椒粉,一点淀粉,抓匀!一边腌制
5.先大火烧油,先放香菇爆香,再放胡萝卜,因为胡萝卜比较难熟,一起翻炒,再放青椒翻炒,再放鸡丁,炒到鸡丁熟了再放炸好的腰果仁,切好的葱头,翻炒!最后加点味精,胡椒粉,鱼露,鱼露不能放太多,不然会太咸!
6.如果中途炒着太干,可以加一点水淀粉!一道色香味俱全的菜就出炉啦!
腰果仁要炸之前必须过下开水,这样才会比较酥!
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...