香甜软糯八珍糕怎么做又香又好吃
主料
圆粒糯米 :150红豆沙 :180
辅料
蓝莓干 :少许冬瓜条 :少许
胡萝卜片 :少许
红枣 :少许
枸杞子 :少许
具体步骤
称重糯米和红豆沙,各种蜜饯干果备齐
圆粒糯米洗净用清水泡过夜
次日洗净放电饭锅中,像平常焖米饭一样把糯米饭焖熟
熟后拿出放凉一些,不烫手而己
冬瓜条,青梅,胡萝卜片放清水泡10分钟去下糖渍
红枣枸杞子用温水泡10分钟备用
取个大小合适的碗,里面抹一层食用油备用
然后把胡萝卜切出花齿边,青梅去内壤,冬瓜条一刀,码放在喜欢碗底中像这样就行
双手带上一次手套沾一些凉水,取适量糯米饭在手心压圆饼状,大小跟碗口差不多
然后轻放在第八步码好果干上铺平整
和第九步一样把豆沙饼重在第十步骤上面
最后在重上一层糯米饭圆饼铺平,放微波炉高火2分钟
加出放凉一些,盖上平盘
倒扣过来,小心去掉玻璃碗,码上枸杞子和红枣即可完成
切开品尝,香甜软糯棒极了。
成品摆放八珍糕
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