营养早餐芝士鸡蛋小餐包怎么做又香又好吃
现在人们的早餐越来越丰富,随着生活水平的提高,我们对早餐的要求也是越来越高,毕竟早餐对人的身体很重要,所以一顿品质好的早餐决定着我们一天是否精力充沛;今天和大家分享一个营养早餐芝士鸡蛋小餐包,浓浓的芝士香味,加上营养的鸡蛋这样的早餐怎能不让人心动呢;
主料
酵母 :5黄油 :20
低筋粉 :200
燕麦片 :2
糖 :30
鸡蛋 :2个
牛奶 :120ml
蛋黄 :1个
芝士片 :2片
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备食材,称重粉类,鸡蛋煮熟备用
2.先将盐放入面包机捅(防与酵母接触发酵不好)
3.然后下入牛奶,糖和低筋粉
4.面粉挖小坑放入提前泡化酵母
5.看面包桶无干粉加入黄油,程序6和面30分钟
6.揉岀筋膜
7.放入程序8发酵60分钟,手沾干粉戳坑不回弹即可
8.拿出先拍打排气
9.揪出面团,揉成椭圆形,放入烤盘自然发酵二倍
10.煮熟鸡蛋切片,芝士片切碎
11.在表面分个划上一刀
12.在放上芝士碎
13.码放鸡蛋片
14.抹上少许蛋黄液
15.撒上燕麦碎
16.放入预热的烤箱190度,上下火烤20一25分钟即可(烤箱温度依个人来定)
17.喧软,香甜满囗留香
1、发酵排气醒发至烤熟。
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