香芋南瓜饭怎么做又香又好吃
主料
香芋 :适量南瓜 :适量
排骨 :一根
鱼饼 :适量
鱿鱼 :2个,大的
辅料
葱 :适量淀粉 :适量
沙茶酱 :适量
姜 :一小块
耗油 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
鸡精 :少许
花生油 :适量
白酒 :少许
具体步骤
1. 南瓜洗净去皮切薄片备用
2. 排骨放蒜蓉,姜蓉,鸡精,白酒,耗油,花生油,沙茶酱,生抽淀粉盐搅拌均匀腌,排骨要提前腌好放冰箱冷藏几个小时,
3. 鱼饼,香菇,葱,鱿鱼,全部切好备用
4. 米饭加入香芋煮好,这是煮好的,香芋味好香噢
5. 把所有材料爆炒好加适量盐,生抽,耗油鸡精,
6. 把排骨炸到金黄色就好了,把煮好的饭加到炒好的材料上翻炒均匀就可以了,
7. 排骨不用和饭一起炒可以直接吃的那样比较香脆一点,撒上葱花就可以了
排骨最好放淀粉比较不会粘锅,之前用的是红薯粉老是粘锅,还有香芋和米饭一起煮的话,饭会比较香,南瓜就炒比较好一点不然怕会烂烂的影响口感
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