简易蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2只土豆淀粉 :10
剩饭 :250
黄瓜 :30
辅料
油 :适量盐 :1茶匙
凤球唛鲍鱼汁 :1汤匙
亨氏辣番茄酱 :1.5汤匙
具体步骤
1. 鸡蛋和土豆淀粉搅拌均匀,加入1/3盐,两滴油。
2. 土豆淀粉充分溶解在蛋液里,不需要加水。
3. 锅烧热,入油,将蛋液摊成薄薄的蛋皮,需要将锅旋转晃动让蛋液均匀蔓延。
4. 蛋饼煎好后取出晾油,剩下的油入锅,剩饭,拍打翻炒至蓬松状态尽量粒粒不粘连。
5. 入番茄酱和鲍鱼汁、剩下的2/3盐,大火翻炒。
6. 最后入黄瓜丁翻炒均匀即可。
7. 超简易的蛋包饭就做好了~
8. 到了这个步骤,意味着你该去买菜囤货了。好心情~!
加入土豆淀粉的蛋皮会比一般的煎蛋皮要多一些韧性和嚼头,辣味番茄酱比普通口味的番茄酱多一点点不同的口感,辣味并不明显。常食用番茄酱可以抗癌哦~
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