家常原味蛋挞(16个)怎么做又香又好吃
主料
蛋挞皮 :16个雀巢淡奶油 :250
牛奶 :250
炼乳 :三勺
鸡蛋黄 :4个
糖粉 :8
辅料
具体步骤
1. 从淘宝上买回的蛋挞皮,一盒16个,一个一个分开,先室温解冻至软化。
2. 趁软化过程中,准备蛋挞液材料,取一个容器,放入四个鸡蛋黄,一盒牛奶,一盒淡奶油,三勺炼乳,8g糖粉,用打蛋器搅打均匀待用
3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满,不漫出来就行。
4. 放入220度预热5分钟的烤箱烤20分钟左右,最后5分钟注意观察上色情况。表面出现焦黄色斑点即可出炉,趁热享用吧
5. 剩余蛋白可以制作蛋白松脆饼。
若没有糖粉可以加白砂糖,需放入热牛奶中先融化,炼乳若没有,也可不加,但是加入炼乳口感会好很多,超市就有卖,小小一管可以用很多次。
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