香酥霉干菜烧饼怎么做又香又好吃
想找一份可以在上班的时候饿来吃的零食!正好看见一款烧饼。我在这里告诉大家一款香酥霉干菜烧饼。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!这次烧饼里面加入了肉馅跟梅干菜,煎至两面金黄色,还散发淡淡的香味,看着就有食欲,吃起来烧饼的香,肉馅的鲜混合着一起,好吃美味极了!
主料
肉馅儿 :适量霉干菜 :适量
辅料
生抽 :适量芝麻油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
老干妈 :适量
葱 :适量
面粉 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
1、面粉里加水
2、边加边搅拌面粉,看看面粉状况加水,面粉成絮状,下手把絮状面片揉成团,盆里的面片全部揉一块儿,面盆干净
揉到手也干净面团基本不粘手
4、放到盆里,盖上湿布,醒10分钟。
5、、醒好的面团。稍稍加点干粉继续揉一会儿
、面团搓成长条,切成大小均匀的小块。
取一个面块,按扁之后包入馅儿。
跟包包子一样收口,这个不用跟包包子一样很讲究哈,收口朝下。
9、芝麻油(油稍稍多一点,因为我放的不全是肥肉,霉干菜需要有油才好吃哈,也可以放点色拉油)
用手按下包了馅儿的面团,然后用擀面杖擀开。
11、拌匀即可。
在一面撒上芝麻
用擀面杖再擀一下,让芝麻陷到面饼里稍稍。
平底锅不放油,直接开火,烧饼放到锅子里
慢慢煎先大火,之后转小火慢慢煎,翻面,等到里面的肉馅儿熟透,肥肉一般都会出油
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