绝对一流的猪肉丸子汤的做法怎么做又香又好吃
主料
猪肉馅 :适量辅料
葱、姜 :适量具体步骤
1.往肉馅里依次放入:白胡椒粉、料酒、生抽、老抽(一点就够,颜色不要太深)、香油、姜末,顺时针搅匀
2.往搅好的肉馅里加少许凉水,再搅动
3.葱花最后放,就是下锅之前再放,放完葱花后略拌匀即可
4.蔬菜改刀备用,我这次用的白菜,也可以用别的菜
5.锅中烧水,水开后用小勺将肉馅弄成丸状一个一个下锅,煮一会儿,令汤更有味儿
6.放粉丝,略煮,放菜
7.出锅前调入盐、鸡精即可
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