美味的油爆龙利鱼怎么做又香又好吃
油爆龙利鱼是一道家中少有时候才做的鱼,但是它的味道深受食用者赞美,当然并非是好的没事就会花大量的时间的时间去料理,相反,这道菜容易上手,制作简洁,只要在炸鱼的时候掌握好火候不要让其过大,这样才能让鱼保证外焦里嫩的感觉。
主料
龙利鱼 :500黄瓜 :50
洋葱 :45
橙子 :适量
面粉 :适量
鸡蛋 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
姜粉 :适量
具体步骤
准备好主要食材
龙利鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切块,用盐,料酒,胡椒粉,姜粉等调料腌制10分钟入味.
洋葱与黄瓜洗净切小块,待用.
鸡蛋磕入碗里,加适量面粉,清水,一点盐,调成薄面糊.
把鱼片沾上面糊,
放入7分热的油锅里,
等全部炸好后,再全部重复炸一遍即可捞出控油
把黄瓜与洋葱放入油锅炸几分钟捞出控油.
橙子切片,与鱼块,洋葱黄瓜一同摆盘即可。
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