五味俱全的青椒炒肉怎么做又香又好吃
主料
洋葱 :20青椒 :150
豆豉 :20
辅料
十三张 :适量盐 :适量
生抽 :适量
花椒粉 :适量
生姜 :适量
蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.青椒洗净,切滚刀块
2.猪肉洗净,凉水入锅,加入白酒,盐,花椒粒煮七分熟,晾干切片
3.姜蒜切粒备用
4.洋葱切块备用
5.锅烧热,放入肉翻炒,到猪肉吐油,
6.爆锅严重了加入适量生抽翻炒,猪肉会继续吐油而不爆锅哦!
7.炒到猪肉变干,放入姜蒜炒香
8.放入豆豉,翻匀
9.放入洋葱,翻炒到洋葱开始透明
10.放入青椒,翻炒一分钟后放适量盐,
11.放入花椒粉
12.放入适量十三香,翻炒均匀,出锅。
13.用来下米饭,很不错哦!
猪肉煮的时候一定要放入适量白酒去腥
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