简单的蘑菇鸡蛋汤怎么做又香又好吃
主料
蘑菇 :500鸡蛋 :160
辅料
盐 :适量香油 :适量
具体步骤
1.蘑菇放清水里浸泡十分钟洗净
2.用手撕成小块
3.在碗里打入三个鸡蛋
4.将鸡蛋打成蛋液,不要留蛋清,不然打出的蛋花不好看
5.锅内放入蘑菇,加入蘑菇量三分之一或二分之一的清水,蘑菇本身会出大量水,凉水放多了,汤的味道会变淡,就不好喝了
6.锅开后,去除浮沫
7.打入鸡蛋液
8.等所有蛋液都凝固后,在搅动一下。
9.放入盐调味,因为蘑菇和鸡蛋本身都很鲜,所以不要放入味精或鸡精之类的东西。
10.最后淋入香油就可以出锅了。
这个汤喝的就是原汁原味,所以不要放入其他别的调料,盖住汤本身的鲜味。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...