#DIY美食#油炸茄盒怎么做又香又好吃
主料
肉末 :80茄子 :230
鸡蛋 :1个
辅料
面粉 :适量加盐 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
清水 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.材料:茄子、肉末、鸡蛋、面粉
2.将面粉搁入大碗中,打入鸡蛋、加适量的椒盐。
3.加适量的清水。
4.调匀成面糊,待用。
5.在肉末中,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味拌匀,待用。
10.将茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片(中间一刀不要切断)。
12.接着,在两片茄子中间夹入拌好的肉末。
13.然后,粘上面糊。
14.最后,下入油锅中用中小火炸制金黄色,即成。
15.出锅装盘。
家常小吃,随意做。
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