五花肉的做法 田园五花肉 五花肉怎么做
“立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。
还有“秋贴膘”的说法,所以必定要吃肉,红烧肉是好吃,但肉多贵啊,来个炒肉配上蔬菜,能省一半,(会过日子吧),另一半明天还能包顿酱肉包子。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉的做法步骤
1、五花肉洗净连皮切片;葱切段、姜蒜切片
2、洋葱、青红椒、胡萝卜分别切片;黑木耳泡发去掉根撕成小块
3、炒锅倒油烧热,爆香葱姜蒜
4、下入五花肉煸炒
5、煸炒至变色,调入盐、糖、料酒、酱油、豆豉酱和少许水炒匀,焖10分钟
6、待汤汁快收干时入所有蔬菜,快炒一分钟,调入鸡精,淋入香油即可出锅
小窍门
1、五花肉要带皮切。
2、按这样的烧法可以搭配其他蔬菜。
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