蒜茸奶香芝士虾的做法,蒜茸奶香芝士虾怎么做
“我一个大老爷们但非常喜欢做菜,经常自己研究,做完送给别人吃,看见别人吃我做的菜的样子很满足,有时候在想,我是不是应该当个厨子,废话不多说”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜茸奶香芝士虾的做法步骤
1、大对虾非常便宜的大对虾,解冻后收拾它,用剪子把虾后背剪开,不要剪断!后面好放“馅”
2、剪好的虾,放进油锅里煎,注意不是炸!是煎!不用煎熟它,为的是定型!
3、把奶油化好!据说不能加热,没试过,我用的方法是在碗下面再放一个碗,下面的碗里放温水,然后玩命搅拌!,这个女的干不了,我一大老爷们搅得手都酸了。
4、这个简单,剁蒜茸,玩命剁,能剁多碎就剁多碎。
5、切好的蒜绒倒进化好的奶油,接着搅和
6、弄好的奶油蒜茸酱塞进虾肚子里
7、把奶酪切成片
8、把切好的奶酪,盖住虾肚子,这步很关键!奶油遇热后会变成油流出来,蒜和奶油味道就不浓了,用奶酪盖住,因为奶酪烤化后不会流出来,能封住一些奶油蒜茸
9、烤箱预热烤箱预热烤箱预热
10、进锅进锅进锅进锅
11、差不多了,为了让它们更好看,让虾和奶酪有烤焦的颜色,拿出盘子往上升一层。
12、出锅!!!!!
13、完成,蒜香奶香,好吃又简单!!
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