应季水果西米露的做法 【清凉一夏】——应季水果西米露 应季水果西米露怎么做
“炎热的夏天到了。。。
爱打篮球的弟弟每每回家都是满头大汗的。。做为姐姐的我怎么会坐视不管呢。。所以给弟弟做了个冰镇的水果西米露,用的都是应季的水果,枇杷还是我从乡下家摘来的呢。。绝对新鲜哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
应季水果西米露的做法步骤
1、材料:小西米甜瓜枇杷冰镇过的椰汁炼乳。
2、锅中放入水,水要多放些,煮制沸腾,倒入西米搅拌一下。。。盖上盖中火煮制15到20分钟。。(因为要煮很久,所以要倒入足够量的水。。。)。
3、在煮西米的时候我们可以处理下水果,把甜瓜枇杷切成丁备用。。(其实大家可以按照自己的喜好换成其它的水果也一样哟。。)。
4、当西米煮到中间还有一点点白点的时候关火焖3到5分钟。
5、焖到西米完全晶莹剔透的时候就好了。焖好后的西米是不是很可爱很诱人呀。
6、将煮好的西米,过凉水,让西米更Q。
7、将水果丁和西米放入自己喜欢的容器中,倒入冰镇过的椰奶,再放些炼乳更可以提升西米露的口味。
小窍门
1.枇杷一定要够甜的,如果是酸的那就不建议放在西米露里。(当然如果您爱吃酸的,就另当别论了)
2.西米露可以放在冰箱里冰镇,但是我个人比较不建议,因为冷藏久了的西米就不Q不滑了,也会因为吸收了过多的水份膨胀起来,不好吃了,所以如果您要喝冰的,就像我一样,把椰汁冰一下,这样不影响西米的口感。
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