香甜的芝麻元宵怎么做又香又好吃
说起汤圆这个历史就久了,记得小时候每年都吃汤圆,意味着团团圆圆,那时候汤圆都没有现在种类这么多,能吃点带糖的就是最美味的,如今什么汤圆都可以吃了,但我还是最喜欢吃芝麻元宵,芝麻的浓香配上汤圆皮子的糯,吃起来香甜可口,特别好吃。
主料
糯米粉 :300黑芝麻 :300
辅料
白砂糖 :150具体步骤
1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为
2. 适量糯米粉加水和成团;
3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;
6. 包好后有如山楂大小
7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
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