洋葱柠檬爆炒猪颈肉怎么做又香又好吃
主料
猪颈肉 :225洋葱 :半个
柠檬 :半个
辅料
蒜蓉 :一汤勺洋葱碎 :一汤勺
胡椒粉 :少许(也可不加)
鸡粉 :一小勺
蚝油 :一小勺
蜜糖 :两勺
柠檬汁 :半个柠檬榨汁
具体步骤
1. 猪颈肉切片加入蒜蓉、洋葱碎、胡椒粉、鸡粉、蚝油,腌制20分钟,备用。
2. 柠檬汁和蜜糖搅匀当芡汁,备用
3. 烧热油后,加入猪颈肉爆炒至两面金香。下芡汁,略炒上碟。
4. 把洋葱条下锅翻炒几下,连汁下刚炒好的猪颈肉,翻炒待汁变焦糖色即可完成这一美味佳肴!(还可加两片柠檬作装饰!)
洋葱对身体很有益处,可以当菜那样多放点,切成粒的作为腌料,圆条状的和猪颈肉分开炒,翻炒几下加入炒好的肉一起收汁就很美味了!
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