特别的意式咸蛋糕怎么做又香又好吃
意式咸蛋糕是一款咸味的蛋糕,相信大家看到作品名称便能猜出来。或许吃腻了甜品,所以尝试了新的蛋糕做法,不甜而是咸的,做好的意式咸蛋糕外形特别像油炸小丸子,色彩诱人,香味更吸引人,让人看了都不经意间想要流口水,想马上用手拿起来尝试,它的口感软而不硬,没有甜的蛋糕腻,一个人可以一次吃多个呢。
主料
低粉 :90鸡蛋 :100
辅料
玉米油 :60盐 :1.5
小苏打 :1.23ml
无铝泡打粉 :2.5ml
细砂糖 :15
葱 :1段
火腿肠 :1根
具体步骤
鸡蛋打入碗中,加细砂糖,打匀。
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
成品。
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