美味的昂刺鱼烧莴笋怎么做又香又好吃
莴笋已经是我们生活中必不可少的蔬菜了,它的做法和吃法有很多很多种,凉拌也可以,它本身也有清热解毒的功效,降血脂也是可以的,也就是说莴笋只有好处,所以我们可以多吃,在这里就给大家带来昂刺鱼烧莴笋这道菜,这道昂刺鱼烧莴笋真心不错。
主料
昂刺鱼 :2条莴笋 :3根
辅料
葱姜蒜 :适量盐 :适量
糖 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出,洗净身上粘膜
葱姜切片,干辣椒切碎。莴笋切片
炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒,蒜片,花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅,略炒一会加料酒,酱油,盐,糖,开水,开水漫过鱼身大火烧开,改中火慢炖,炖10分钟后加入莴笋片烧开,改中小火炖至汤汁一般时,调味即可出锅,出锅前撒上香葱
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