南瓜蓝莓吐司怎么做又香又好吃
主料
金像高筋面粉 :270南瓜泥 :80
水 :135
奶粉 :8
细砂糖 :27
盐 :3
即发酵母 :3
黄油 :16
蓝莓果干 :40
辅料
具体步骤
1. 蓝莓果干40克,果干不是很大,不需要再切碎。
2. 面团揉到扩展阶段后,加入图1的果干,揉匀到完全阶段。
3. 看拉出膜比较透,不易破为宜。然后放入温暖出进行第一次发酵约1小时左右。
4. 发酵好后排气,分割约166克/个,滚圆。
5. 滚圆后盖上保鲜膜或者保鲜袋松弛15分钟。
6. 松弛后,取一个面团擀长,然后翻面卷起。全部做好后松弛10分钟。
7. 松弛好后,取一个卷擀长,翻面从上到下卷起后放入吐司模都,做好后进行第二次发酵。
8. 吐司盒放入烤箱,加入2碗热水,约45-1小时左右,发到8分满的时候取出。
9. 表面刷上牛奶,盖上盖子,放入预热好的180度烤箱下层 烘焙40分钟。
1、放到冷却架上冷却至凉。2、冷却凉后切片食用,配上果酱,风味更佳。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...